[Vidéo] Comment boire du café ? Bienfaits et dangers de la caféine

Aujourd’hui je vous parle du café, de ses avantages, de ses inconvénients et de comment en tirer le maximum sans prendre de risque. Le café est très très apprécié dans nos régions et particulièrement d’ailleurs dans le crossfit notamment une marque en a fait un véritable succès avec caffeine and kilos. De la caféine et des kilos donne tout simplement. C’est vraiment un gros gros phénomène. L’avantage c’est que comme je me balade partout dans mes séminaires, je suis absolument sûr d’avoir une tasse de café partout où je vais. Ça c’est très cool. Mais voyons si ça peut vraiment aider à être plus performants, à bien récupérer peut-être et surtout à vivre mieux au quotidien, et comment ça peut aussi entraver ça malheureusement. Le café est bien sûr principalement connu pour la caféine. Personnellement je bois le café par goût. D’ailleurs il m’arrive très souvent de boire du décaféine comme j’en parlerai juste après. Le café est principalement consommé pour la caféine qu’il apporte et pour cet effet stimulant. Comment est-ce que ça fonctionne en vrai la caféine ? Alors pour l’information caféine, théine, guaranine, tout ça tout ça, c’est pareil. C’est la même molécule. On lui donne juste un nom différent principalement pour des raisons marketing d’ailleurs, mais c’est la même chose. Ça va juste être dans des quantités différentes en fonction du produit. La première et la plus importante fonction de la caféine, c’est de bloquer l’adénosine. L’adénosine est un neuromédiateur qui intervient notamment quand on est fatigué pour ralentir notre activité nerveuse, un petit peu augmenter notre circulation sanguine, et en gros nous signaler qu’on est fatigué, qu’il est temps de se reposer. La caféine ayant une structure semblable à celle de l’adénosine va se fixer sur les mêmes récepteurs et donc empêcher l’adénosine de faire son travail. On va donc éviter ces espèces de somnolence, de coup de fatigue et en plus de ça la caféine va booster la production d’adrénaline. L’adrénaline c’est celle qui est responsable de cet état de vigilance, cet état d’excitation, cet état où on se sent vraiment très alerte. Ça va notamment favoriser aussi la concentration dans une certaine limite comme je vais en parler juste après. Et c’est vraiment cette adrénaline qui va donner ce coup de boost véritablement énergétique et aussi un peu cet effet qu’on aime dans le café qui est de se sentir beaucoup plus en forme, beaucoup plus capable après en avoir consommé. Mais le café va aussi booster les hormones du stress comme par exemple le cortisol. Le principe c’est que deux à trois tasses de café au niveau hormonal correspond à un événement stressant. Vous l’aurez compris, c’est que si vous êtes déjà dans un état assez stressé constamment, je vais développer un petit peu par la suite, il faudra limiter votre apport en caféine parce que ça peut vraiment augmenter cet état de stress et causer pas mal de problèmes de santé que ce soit physique ou psychologique. Pour terminer le café stimule aussi la dopamine qui est cet espèce d’hormones du plaisir, du plaisir sexuel, de l’amour et c’est vraiment cette hormone qui va être responsable de l’addiction. Cette addition qui est d’ailleurs bien connue chez pas mal de gens qui disent « J’ai besoin de mon café ». Quand on en est là, effectivement il va être temps de changer les choses parce que le rapport avec la caféine n’est pas bon et on va voir pourquoi et comment changer ça. La caféine n’a pas que des effets négatifs bien entendu. Le fait d’avoir une concentration améliorée, d’avoir par exemple une meilleure agilité, de mes réflexes, ça va aussi aider certaines personnes la performance sportive. Il peut y avoir de véritables intérêts à consommer de la caféine. La question ça va être combien et comment ? En fait le premier énorme frein qu’il faut mettre à la consommation de caféine en excès, c’est le cercle vicieux dans lequel elle peut nous entraîner. Le fait est que peut-être comme beaucoup d’entre nous vous avez une vie stressante. Une vie stressante ça veut dire aussi une vie fatigante. Le problème est que quand je suis stressé et fatigué, si je me tourne vers la caféine pour régler mon problème en fait je vais masquer la fatigue d’une part et augmenter le stress d’une autre. Comme je vous l’ai dits deux à trois tasses de café représentent un événement stressant pour le corps. C’est-à-dire que je suis déjà très stressée au quotidien, je suis fatigué et je vais augmenter ce stress ce qui peut en plus clairement entraver mon sommeil, ma récupération, bref vous comprenez qu’on arrive dans un cycle de fatigue de plus en plus important, de stress de plus en plus important et donc dans un besoin de caféine de plus en plus important. C’est tout ce cercle vicieux qu’il faut absolument casser avec les quelques techniques que je vais donner à la fin de la vidéo. En fait en mettant de la caféine sur le récepteur de l’adénosine, mon corps qui est très bien fait va s’adapter en créant plus de récepteurs. En créant plus de récepteurs je vais avoir besoin de plus de caféine pour contrer l’adénosine et donc je vais constamment avoir besoin de consommer plus ou si je reste à la même consommation ça va me faire de moins en moins d’effet. C’est comme ça que je connais certaines personnes qui boivent quatre, cinq, six tasses de café par jour et qui disent que ça ne leur fait rien. En fait la caféine à ce qu’on appelle une demi vie de plusieurs heures dans le corps. Ça veut dire que pour éliminer la moitié de la quantité de caféine contenue dans le corps, cela prend plusieurs heures. Entre 4 et 8 selon les sources que j’ai pues trouver. Ça veut dire que si vous consommez un café trois, quatre heures avant d’aller dormir vous êtes clairement toujours en train d’éliminer la caféine au moment d’endormissement. Et le problème arrive quand je consomme du café du coup à 20h, 22h etc et que cette Céline va venir entraver la qualité de mon sommeil. Ça ne va pas forcément empêcher de s’endormir, mais ça va clairement perturber la qualité de votre sommeil, de votre récupération et on retourne vers ce cycle de fatigue qui peut vraiment devenir un gros problème sur le long terme. En gros si vous mixez un excès de stress et de fatigue et de café, vous êtes un candidat idéal pour le burn-out. Je suis désolé, c’est un peu trash, c’est un peu rude de dire ça comme ça, mais en fait vous allez constamment mettre votre corps dans un état de stress. Pour lutter contre la fatigue il y a qu’un seul moyen d’y arriver. C’est de passer dans l’adrénaline, fight-or-flight, l’état de fuite ou de combat, vraiment cet état de stress encore plus fort. Et c’est comme ça que malheureusement à un moment donné on peut finir par tout lâcher. A la fin de cette vidéo je vais vous donner des solutions concrètes pour avoir un meilleur équilibre dans votre consommation de café, pouvoir l’utiliser intelligemment sans rentrer dans tous les problèmes que je viens de citer. Mais d’abord parlons du café. Le café forcément porteur de caféine comme je viens de l’expliquer à moins qu’on prenne une version décaféine. On en parle juste après. Mais l’idée c’est que le café va a plus avoir d’autres effets positifs. L’effet positif principal est qu’il contient une énorme quantité d’antioxydants qui sont clairement bons pour votre santé. Mais l’autres effets très positifs, c’est celui moi j’adore. C’est que je trouve que ça a un très bon goût quand c’est café de bonne qualité. Ça peut être très agréable par exemple pour moi à la fin d’un repas de terminer avec un bon café. C’est juste un plaisir dont moi je n’ai pas envie de me passer. Deux choses à surveiller en plus de la caféine avec le café, la première chose c’est de le boire trop chaud et ça vaut pour toutes les boissons que ce soit du thé ou autres. Si vous buvez trop régulièrement des boissons trop chaudes, ça peut avoir une influence malheureusement sur l’apparition de cancers de l’œsophage. Veillez donc à le laisser refroidir un petit peu. On estime qu’il faudra le boire en-dessous de 65 degrés pour que ce soit idéal. Il garde son goût agréable mais évite ces dangers. L’autre chose à surveiller c’est que si vous avez les intestins sensibles, le fait de boire beaucoup de café peut augmenter je veux dire le problème. Ça peut créer d’autres troubles notamment comme la diarrhée. Par exemple en période de grippe intestinale, de gastro entérite on recommande d’éviter le café et la caféine qui sont vraiment des perturbateurs à ce niveau-là. L’autre point intéressant avec le café c’est ce que j’expliquais avec la caféine juste avant, c’est que ça peut vraiment avoir un effet stimulant positif si vous le mettez au bon moment et dans des quantités modérées. C’est vraiment intéressant à certains moments spécifiques de se donner un coup de boost tant que c’est maîtrisee. Alors comment consommer du café et de la caféine pour profiter de leurs bienfaits, de leurs avantages tout en évitant les risques. La première chose c’est la plus évidente. Fixez-vous une quantité limitée par jour. Par exemple pour ma part je me suis autorisé deux tasses de café caféiné par jour. Je sais qu’au-delà parfois l’excès de caféine peut me décentrer, me déconcentrer en fait au final, et donc pour garder l’effet plaisir de boire un bon café. Donc je sais que pour moi jusqu’à deux cafés ça ne pose aucun problème et j’en profite avec plaisir. Cette quantité va varier chez la plupart des gens. L’idée c’est de trouver ce qui vous convient, mais attention, prenez du recul par rapport à ça parce que comme j’expliquais juste avant on peut être dans une démarche où on ne sent plus les effets, alors qu’en fait si vous arrêtez d’en consommer pendant plusieurs jours et que vous reprenez, vous allez pouvoir constater qu’en fait le café a toujours un certain effet sur vous. La deuxième chose à faire c’est de vous obliger à faire des jours sans caféine. Si vous adorez le café comme moi, ces jours-là vous pouvez prendre du décaféiné que je vous recommande de prendre biologique pour le traitement du café qui véritablement meilleur pour votre santé. Et contentez-vous de * pendant ce jour où ces jours-là. En effet, je pense que si vous partez par exemple en vacances, que vous n’avez pas véritablement déchéance, c’est le bon moment pour vous déshabituer, pour faire une espèce de sevrage de la caféine pour pouvoir mieux repartir par la suite. Je me suis fixé cette petite règle simple. Au minimum un jour par semaine et lors de semaines de repos entre guillemets deux à trois jours complets sans café. C’est simple, plutôt facile à suivre et très efficace pour éviter l’excès et garder une conscience de l’effet que le café a sur notre corps. Une autre chose que vous pouvez faire c’est de vous habituez au thé. En effet, le thé peut remplacer le café pour pas mal de choses. La première chose c’est que c’est une boisson chaude qui peut être très bonne si vous choisissez du bon thé et qui va contenir de la caféine ce qu’on appelle de la théine dans le thé, mais en moins grande quantité. En plus le thé de bonne qualité est reconnu pour avoir beaucoup d’effets positifs sur la santé, particulièrement le thé vert, mais si vous êtes un grand fana de café, je vous recommande de commencer par le thé noir qui a un goût plus fort. Vous pourriez par exemple vous tournez vers un* que je trouve très agréable à boire et qui peut être un très bon substitut du café pour commencer. Tournez-vous aussi vers des infusions et des thés verts aromatisés. Il y en a vraiment qui ont du goût. Il n’y a pas que du jus de chaussette là-dedans. Vous allez vraiment pouvoir aussi prendre du plaisir. Ce qui est très important si vous remplacez quelque chose que vous aimez faites-le avec quelque chose que vous aimerez peut-être encore plus. Une autre solution ça peut être aussi de boire du décaféiné. C’est une solution que j’emploie particulièrement moi les jours où je suis justement fatigué parce que je ne veux pas compenser cette fatigue par le café pour pouvoir continuer à me sentir fatigué si c’est nécessaire et avoir la nécessité de me reposer. Si vous prenez du DK* biologique il a moyen d’avoir quelque chose de bonne qualité. Maintenant c’est vrai que vous perdez une partie des antioxydants. Mais je pense que pour éviter de rentrer dans ce cercle vicieux stress, fatigue, caféine, stress, fatigue, caféine Ça peut être vraiment une bonne alternative et puis maintenant il y en a qui ont vraiment de très bon goût. La solution suivante pour continuer à profiter du café, de la caféine sans en subir les effets négatifs c’est de vous arrêter d’en boire huit heures avant d’aller dormir. Huit heures ! Huit heures ?!?! comme on dit chez moi. Oui, huit heures c’est vraiment vraiment ce qu’il faut faire parce que la caféine comme je le disais juste avant a une demi vie de plusieurs heures et en vous arrêtant huit heures vous mettez beaucoup de chance de votre côté, d’avoir meilleure qualité de sommeil ce qui est fondamental pour vivre mieux chaque jour. Un autre conseil c’est quand vous avez un coup de fatigue au milieu de la journée, oxygénez-vous. Il n’y a rien de mieux pour se réveiller que par exemple d’aller marcher 10 à 15 minutes à l’extérieur. Je dis bien d’aller marcher, de bouger, ou si vous en avez l’occasion de bouger, faire un petit workout, faites quelque chose qui vous oxygène, qui vous réveille, qui vous fait vous sentir mieux. Ça va augmenter votre concentration. Ça va diminuer cette sensation de fatigue. Et s’il faut faites-le régulièrement. Votre productivité et votre bien-être seront largement améliorés. Si vous n’avez pas l’occasion de sortir vous pouvez aussi faire ceci. C’est très bizarre mais on s’en tape. Vous pouvez simplement sauter sur place et prendre des grandes inspirations, laissez bouger les bras, laissez bouger la tête. Et vous allez voir qu’après quelques dizaines de secondes vous allez vous sentir beaucoup plus oxygénés, vous serez vraiment au top pour repartir. Bon vous n’êtes obligés de faire ça au milieu de votre bureau ou devant vos collègues, d’accord. Vous pouvez vous isoler aux toilettes, vous pouvez faire comme vous voulez, mais vraiment ce petit truc très simple, vous ajoutez quelques respirations… bien puissantes, bien dynamiques et vous verrez vous vous sentirez beaucoup mieux pour la suite de la journée. Guys comme toujours continuez à apprécier le café. Consommez de la caféine bien entendu si c’est ce que vous souhaitez, mais faites-le intelligemment. Au moins maintenant vous aurez les moyens de savoir pourquoi, comment et comment faire pour vivre mieux avec la consommation de café. Petite note rapide pour les sportifs. Prendre de la caféine avant l’entraînement c’est une très bonne idée. Dans certains cas ça va vraiment booster vos capacités à l’entraînement. Attention toutefois à ne pas prendre une gélue ni de café d’un coup. Elles sont très concentrées. 200 mg c’est plus que deux tasses de café d’un coup. Si vous n’avez pas l’habitude de la consommer sous cette forme, commencez avec des plus petites quantités pour voir comment vous réagissez. Si ça fonctionne, continuez. Si ça ne fonctionne pas de toute façon passez-vous en, ça n’a aucun intérêt. Guys, question du jour, est-ce que vous consommez du café ? Oui/non, en quelle quantité ? Est-ce que ça vous arrive de boire du DK* ? Dites-moi un petit peu quel est votre rapport comme ça au café. Moi je vous ai dit j’en bois 2 par jour, pas tous les jours. J’aime vraiment vraiment boire du café. C’est vraiment avec plaisir que j’en bois particulièrement quand il est bon. Dites-moi ça en commentaire et on échangera ensemble pour voir comment vous pouvez vivre mieux avec la caféine et le café dans votre vie. Si cette vidéo vous a inspirés et vous aide à vivre mieux, mettez un Like, mettez un petit pouce bleu. Ça nous fait toujours très plaisir à mon équipe et moi-même. Et puis partagez-la avec d’autres personnes. Je suis certains que vous avez au moins une personne que vous soupçonnez dans votre entourage d’être accro au café, hein Max ! Penser à lui envoyer la vidéo. Ça lui fera plaisir. Ça l’aidera probablement à avoir une meilleure vie par la suite. Je vous retrouve très bientôt pour la suite. Continuez à vivre mieux. Peace ! Je ne suis du tout en train de… Je ne suis pas du tout en train de cacher… Guys si vous voulez plus conseils pour vivre mieux, avoir plus d’énergie au quotidien, vous pouvez cliquer ici pour recevoir un guide totalement gratuit. 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